نمک طعام

می توانید گوله ی نمک باشید
 
الرئيسيةالرئيسية  پرسشهاي متداولپرسشهاي متداول  جستجوجستجو  ثبت نامثبت نام  ليست اعضاليست اعضا  گروههاي کاربرانگروههاي کاربران  ورود  

شاطر | 
 

 بلدر چین

مشاهده موضوع قبلي مشاهده موضوع بعدي اذهب الى الأسفل 
نويسندهپيام
مهمان
مهمان



پستعنوان: بلدر چین   الثلاثاء يناير 01, 2008 7:52 am

وجود ويژگي هاي مناسب همچون رشد سريع ، بلوغ زودرس ، توليد تخم بالا ، کوتاهي فاصله ميان نسل ها ، بالابودن تراکم پرورشي در واحد سطح ، ارزان بودن جيره مصرفي ، حساسيت کم نسبت به بعضي از بيماري هاي طيور ، قيمت بالاي توليدات که شامل گوشت و تخم مي باشد و به خصوص بازگشت سريع سرمايه سبب شده است تا بلدرچين به عنوان يک پرنده مطلوب نزد کشاورزان و پرورش دهندگان تلقي شده و علاقمندان زيادي به پرورش صنعتي اين پرنده روي آورند .
مهمترين نکاتي که سبب صنعتي شدن پرورش اين پرنده شده است به شرح زير مي باشد :
1 – ميزان رشد سريع : ميزان رشد اين پرنده در حدود 5/3 برابر سريعتر از ديگر طيور اهلي مي باشد .
2 – بلوغ جنسي سريع : در حدود سن 50 – 40 روزگي بلدرچين هاي ماده در پيک توليد هستند .
3 – توليد تخم بالا : در صورت پرورش صحيح ، اين پرندگان در سال اول توليد توانايي توليد 260 تخم را دارا مي باشند .
4 – کوتاه بودن فاصله ميان نسل ها : توان بلدرچين در توليد 4 – 3 نسل در سال اول توليد اين امکان را براي محققين فراهم آورده است تا از آن به عنوان پرنده اي آزمايشگاهي استفاده نمايند .
5 – دوره انکوباسيون کوتاه : جوجه کشي تخم اين پرنده 18 – 17 روز طول مي کشد .
6 – تراکم بالاي پرورش : با توجه به اينکه جثه اين پرنده کوچک و نيز به سطح آبخوري و دانخوري کمتري احتياج دارد در مقايسه با ديگر پرندگان تعداد پرنده بيشتري در واحد سطح ميتوان پرورش داد
7 – واکسيناسيون کمتر : با توجه به اينکه گونه هاي بلدرچين در برابر برخي از بيماري هاي رايج طيور حساسيت کمتري دارند در نتيجه به واکسيناسيون کمتري احتياج دارند .
8 – برگشت سريع سرمايه : با توجه به اينکه سن بلوغ بلدرچين 50 – 40 روزگي مي باشد در نتيجه مي توان گوشت و تخم اين پرنده را سريع به بازار عرضه نمود .
9 – ارزش غذايي بالاي گوشت و تخم بلدرچين
در کشور ما بعد از انقلاب براي اولين بار پرورش بلدرچين در استان يزد آغاز گرديد که به صورت مجتمع شامل واحد مادر ، گوشتي ، بسته بندي و جوجه کشي اداره مي گردد .
عملکرد پرورش بلدرچين از سال 82 – 79
سال توليد جوجه يکروزه (قطعه) گوشت استحصالي (تن) رشد (%)
79 000/500 500
80 000/570 570
81 000/600 600
82 000/700 700 16

گزارش عملکرد معاونت اموردام وزارت جهاد کشاورزي 138
بلدرچين داراي گوشتي با پروتئين بالا و درصد چربي کمتري مي باشد که براي کودکان و بيماران بسيار سودمند و مفيد مي باشد . تخم بلدرچين بيضي شکل مي باشد که وزن آن 15 – 8 گرم و رنگ آن معمولا سفيد با خال هاي سياه يا قهوه اي تا آبي و زرد نخودي مايل به سبز مي باشد . الگوي تخم و رنگ تخم بلدرچين منحصر به فرد است و منبع خوبي از ويتامين ها (به جز ويتامين c ) مي باشد . کيفيت تخم بلدرچين بالاو ميزان کلسترول آن از تخم مرغ کمتر است . تعيين جنسيت جوجه بلدرچين از سن 1 روزگي صورت مي گيرد که اين کار نيازمند افراد آموزش ديده و ماهر مي باشد . اما از سن 3 هفتگي مي توان نرها و ماده ها را به وسيله رنگ پر هاي ناحيه سينه از يکديگر تشخيص داد. پرهاي سينه اي نرها به رنگ قرمر مايل به قهوه اي و ماده ها به رنگ خرمائي سوخته ( خاکستري با نقاط سياه رنگ ) روي آنها مي باشد .
وزن جوجه هاي تازه هچ شده در حدود 10 – 5 گرم مي باشد که درسن 50 – 40 روزگي به بلوغ مي رسند. وزن بلدرچين هاي نر بالغ 150 – 90 گرم و ماده ها 180 – 110 گرم مي باشد . همچنين تعداد کروموزوم هاي بلدرچين 78 مي باشد که شش جفت آنها کروموزوم هاي بزرگ ، شش جفت متوسط و 27 جفت ميکروکروموزوم مي باشند که کروموزوم هاي جنسي از نوع بزرگ مي باشند .
جوجه کشي :
تخمگذاري بلدرچين ها از بعد از ظهر شروع و در غروب پايان مي پذيرد که بر اساس فصل ، شرايط آب و هوائي و برنامه کاري جمع آوري تخم ها چندين بار در طول اين مدت صورت مي پذيريد . دماي مناسب محل ذخيره سازي تخم ها 5/15 – 5/12 درجه سانتيگراد و با رطوبت 80 – 75 % مي باشد که اين شرايط براي ذخيره تخم ها در مدت زمان 7 – 5 روز است . قبل از قرار دادن تخم ها در داخل در دستگاه ستر بايد تخم هاي آلوده را به وسيله کاغذ سمباده يا پارچه پشمي سفت به آرامي تميز و در محلول گرم ( 3/43 درجه سانتيگراد ) ضدعفوني کرد . سپس آنها را در دماي 1/21 درجه سانتيگراد و رطوبت 75 % به مدت 20 دقيقه به نسبت 20 گرم پرمنگنات پتاسيم و 40 سي سي فرمالين گازدهي مي نمايند . سپس تخم ها را در داخل دستگاه ستر قرار مي دهند . شرايط دمائي و رطوبتي دستگاه جوجه کشي به جدول زير مي باشد .
دستگاه دوره (روز) دما رطوبت (%) چرخش
دماسنج تر ( c) دماسنج خشک (c )
ستر 14 -1 7/37 31 60 8 – 3 بار در روز
هچر 18 - 15 37 2/32 75 - 70

پرورش جوجه :
دماي آغازين جهت پرورش جوجه بلدرچين در زير مادر مصنوعي و در بالاي سر جوجه 35 درجه سانتيگراد مي باشد که اين دما هر چهار روز يک بار 8/2 – 5/2 درجه کاهش مي يابد تا به 21 درجه سانتيگراد برسد . معمولا براي هر جوجه 150 سانتيمتر مربع فضا تا سن 3 هفتگي در نظر مي گيرند . استفاده از آب شکر 8 % در 3 – 2 روز اول نتيجه خوبي را در بر خواهد داشت . براي جوجه بلدرچين ها تا سن 3 هفتگي 2 سانتي متر دانخوري و 1 سانتي متر آبخوري به ازاء هر قطعه در نظر مي گيرند . در دو هفته اول نوررساني 24 ساعته مي باشد که پس از آن تا 12 ساعت کاهش مي يابد .
پرورش نيمچه :
معمولا از دو روش براي پرورش بلدرچين استفاده مي شود : 1 – بستر 2 – باتري که اخيرا مورد استفاده قرار مي گيرد که داراي مزايايي همچون تعداد جوجه بيشتر در واحد سطح ، نيروي کار کمتر ، بهداشت بهتر ، سهولت در حذف ، درمان و پيشگيري و استفاده بهتر از سطح مي باشد .
دماي مورد نياز نيمچه ها 28 – 21 درجه سانتيگراد مي باشد و از 12 ساعت نور تا سن 5 هفتگي که بلدرچين ها به قفس هاي تخمگذاري منتقل مي شوند بهره مي برند . براي رشد بهتر ، نرها و ماده ها جدا از يکديگر پرورش داده مي شوند . در اين سن در بستر به ازاء هر نيمچه 180 – 150 سانتيمتر مربع بسته به نوع جوجه وفصل در نظر مي گيرند . براي هر جوجه 3 – 5/2 سانتيمتر دانخوري و 2 – 5/1 سانتيمتر آبخوري در نظر مي گيرند . در صورت استفاده از آبخوري نيپل ، هر نيپل براي 15 پرنده در نظر گرفته مي شود .
پرورش بلدرچين مادر :
در حالت تجاري بلدرچين ها در قفس هاي توري به ظرفيت 20 تا 30 و حتي 40 بلدرچين پرورش داده مي شوند . معمولا به ازاء هر بلدرچين 200 – 150 سانتيمتر مربع فضا در قفس در نظر گرفته مي شود . مقدار فضاي دانخوري 3 – 5/2 سانتيمتر به ازاء هر قطعه مي باشد . مقدار فضاي آبخوري معمولا عامل محدود کننده اي در سيستم قفس نيست . قفس ها معمولا تا 8 رديف نصب مي شوند . سن فروش بلدرچين ها معمولا 18 – 17 هفتگي مي باشد .
بيماري ها :
بلدرچين معمولا به بيماري هاي زير حساسيت بيشتري دارد :
1 – مارک : که واکسيناسيون آن در سن 20 روزگي و با تزريق در ناحيه گردن صورت مي گيرد .
2 – نيوکاسل : که واکسيناسيون آن همزمان با مارک به صورت قطره چشمي صورت مي گيرد و هر 3 ماه يک بار به صورت اسپري مصرف مي گردد .
3 – آبله : که واکسن آن در 8 -6 هفتگي مصرف مي گردد.
از ديگر بيماري هايي که بلدرچين را درگير مي نمايد مي توان به کوکسيديوز ، کاني باليسم ، سالمونلا ، ورم روده اي قرحه اي و برونشيت اشاره کرد .
بازگشت به بالاي صفحه اذهب الى الأسفل
 
بلدر چین
مشاهده موضوع قبلي مشاهده موضوع بعدي بازگشت به بالاي صفحه 
صفحه 1 از 1

صلاحيات هذا المنتدى:شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد
نمک طعام :: درسی :: تحقیقات دیگر دروس-
پرش به: